Sir od sjemenki suncokreta
Odlična i krajnje jednostavna je priča napraviti ovaj preukusni sir. Malo namakanja preko noći uz malo začina i blender ili štapni mikser i dobiti ćemo sto puta više nego što smo uložili u pripremu ovoga jela.
Sastojci:
- 1 šalica sirovih suncokretovih sjemenki
- 2 šalici filtrirane vode za namakanje
- 1/2 žličice soli u vodu za namakanje
- 1 žlica limunovog soka
- 2 žlice nutritivnog kvasca
- 1 mala žličica tekućeg dima
- 1/4 žličice dimljene paprike
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- na vrh noža senfa u prahu
- malo soli i papra po ukusu
Priprema:
Preko noći stavimo namočiti suncokretove sjemenke.
U jutro prebacimo sve zajedno u blender dodamo začine i blendamo kratko do željene strukture.
Sir je spreman za konzumaciju odmah ili ga ostavimo par sati u hladnjak i serviramo hladnog kao samostalan obrok uz kruh ili krekere i salatu ili kako nam već po ukusu odgovara.
Ukoliko nemamo blender, sir možemo napraviti i sa štapnim mikserom.
Preporučam za ovaj recept koristiti certificirane organske sjemenke suncokreta.
